【南京日报报道】（记者 周爱明） 继糯玉米、花生之后，芋头也大量上市。昨天，记者探访市场发现，芋头每500克1.58元，不少市民买回家尝鲜。

  在解放路苏果超市的蔬菜柜台，不少市民在选购新鲜粗粮。其中，糯玉米每500克2.58元，鲜花生每500克1.8元，芋苗则是刚刚上市，每500克1.58元。和常见蔬菜相比，新鲜粗粮价格略为便宜。

  糯玉米、鲜花生均适合夏季食用。据悉，糯玉米籽粒中含70%—75%的淀粉，10%蛋白质，4%—5%的脂肪，2%的多种维生素。鲜花生则含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，中医有“花生悦脾和胃润肺化痰”的说法。

  芋头又称芋苗，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。同时芋头还能增进食欲，帮助消化。

  上述新鲜粗粮食用方法简单，糯玉米、芋头买回家直接用清水煮熟即可食用，花生煮时可略加些盐，既可作为粗粮食用，也可作为小菜佐餐。

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