南京报业网

您的位置:南京报业网 > 精彩推荐 > 内容

【南京日报】地产“牡丹油”有望走上市民餐桌

2017-04-18 09:30:32

昨天,工人在六合区竹镇街道大泉村采摘油用牡丹。 本报记者 冯芃摄

本报讯(记者张源源)江苏省中科院植物研究所相关负责人昨披露,该所突破了油用牡丹只能北方种植的限制,成功在我市六合区大面积种植。这些牡丹花除了好看,还能跟油菜花、大豆等一样用来生产食用油。未来,随着油用牡丹在我市推广种植,地产“牡丹油”可能走上市民餐桌。

在位于六合区竹镇的种植基地里,记者见到了这种“油用牡丹”的真容。油用牡丹花朵大多是白色,少部分为紫色。目前正是油用牡丹的花期,花朵盛开2周左右后花谢产籽,7月中旬籽粒成熟,成熟的牡丹籽约豌豆大小,表皮黑色,去皮后则是乳白色的内容物,这些牡丹籽便可采摘下来供育苗和榨油。

江苏省中国科学院植物研究所植物生态研究中心主任汤诗杰介绍,牡丹花是肉质根,在遇到南京梅雨天气时容易生病,所以甘肃、陕西等地广泛种植的油用牡丹在南京难“越夏”,也难以实现本土种植。不过,在长期走访过程中,研究者发现了一种原产安徽铜陵地区的“凤丹牡丹”,这种牡丹可算得上是“乡土植物”,对南京气候的适应情况明显较强,可以大面积种植。

目前,我市油用牡丹的种植还在推广阶段,江宁、六合等地都有种植,位于竹镇的这处种植基地占地约1100亩,种植了大量2年苗、4年苗,其中“年纪最长”的牡丹约6岁。汤诗杰说,油用牡丹种植后,一般3年后可以产籽,5年后进入丰产期,可采籽30年。根据他们的研究,油用牡丹每亩产籽约200-300公斤,含油率约为22%,比大豆19%的含油率还要高。另外,与现有的食用油相比,牡丹油的不饱和脂肪酸-亚麻酸远超橄榄油,其产品除了食用,也可加工成为护肤产品。

汤诗杰介绍,油用牡丹是我省近年来重点发展的木本油料,2015年省政府办公厅曾专门发文要求加快木本油料产业发展。他说:“目前油用牡丹的种植面积和产量还有限,导致‘牡丹油’产品价格居高不下,市场上每100毫升牡丹油价格超过百元。通过我们这几年的研究,每亩油用牡丹的播种量从原来需要70—100公斤左右的种子下降至50公斤,产量上也在不断提升。相信未来随着种植的推广和产量的提升,相关产品价格能够得到控制。”

编辑:彭驰